Порода герефорд – одни из наиболее востребованных пород КРС мясного направления. Своему названию порода обязана графству Герефорд, в котором была выведена в конце 18 века. Сегодня коровы герефорд выращиваются в различных уголках планеты: на территорию современной России порода была завезена в начале 30-х годов прошлого столетия. Благодаря селекционной работе, в СССР на базе герефордской породы была создана Казахская белоголовая порода, которая унаследовала все преимущества своих родителей. На данный момент порода герефорд занимает второе место среди мясных пород КРС в России.
Содержание статьи
Описание породы
По ряду своих параметров порода крс герефорд может впечатлить даже опытного фермера: одним из преимуществ данной породы являются высокая выносливость и неприхотливость к условиям содержания. Коровы достаточно массивны, и отличаются от других пород по следующим признакам:
- Шея небольшой длины, крепкая и широкая голова.
- Окрас преимущественно красно – коричневый, однако могут быть и другие вариации цветов.
- Нос и губы имеют белый цвет, кисточка на хвосте.
- Продолговатое тело небольшой высоты, имеющее выпуклые бока.
- Толстая кожа по всему телу.
- Короткие ноги.
- Небольшие молочные железы.
Высотка в холке взрослой особи составляет минимум 130 см, обхват груди у телок около 195 см, у бычков эта величина варьируется в пределах 210-215 см. Животные быстро набирают вес, плодовитость выше среднего, продолжительность жизни достаточно большая.
Порода крс герефорд – продуктивность
Живая масса составляет:
- У бычков – 850 – 1000 кг.
- У коров – 550 – 650 кг.
Среднегодовые надои колеблются в пределах 1000 – 1200 кг при жирности молока в районе 4%. Новорожденная телка весит около 25-30 кг, бычок 28 – 34 кг. При соблюдении правил откорма годовалые бычки имеют весь около 450 кг. Мясо отличается нежной консистенцией и высокой калорийностью. Удельный выход мяса составляет 60-65%.
Разведение и уход за КРС
Выращивание коров для получения качественного «мраморного» мяса – одно из основных направлений деятельности многих сельхозпредприятий. Высокая эффективность мясного направления обусловлена тем, что животные большую часть своей жизни находятся на пастбище, что снижает затраты на корма и уход. Животные быстро набирают вес, плодовитость выше среднего, продолжительность жизни достаточно большая.
Это интересно: при старении коровы качество ее потомства не снижается, что нередко наблюдается у других пород.
Телята появляются на свет с небольшой массой тела, что позволяет снизить нагрузку на организм коровы во время отела. На сегодняшний день данная порода приобретает повышенный спрос именно как источник качественного мяса: продукцию охотно закупают крупные торговые сети и рестораны, поэтому даже владельцы небольших хозяйств стараются приобретать племенной скот, который окупает себя уже на следующий год.
Особенности содержания породы герефорд
Коровы породы герефорд отличаются небольшими удоями, поэтому во многих хозяйствах животных не доят. Телята содержатся на подсосе до 7-8 месяцев: к этому времени пищеварительные органы животного уже способны переваривать грубые корма. В летний период животных можно содержать на открытом выгуле, зимой в коровнике должно быть сухо, без наличия сквозняков. В помещении следует соорудить загоны для животных, в центре коровника необходимо установить кормушки и поилки с водой. Стоит дополнительно выделить место для загона телят, где они будут получать специальную подкормку. В конце помещения обычно располагается загон или отдельное помещение для отела, куда переводятся беременные коровы.
Важно: в летний период коровы могут содержаться в поле, при этом никакой необходимости в посадке кормовых культур нет: коровы охотно поедают любую траву и сорняки.
Порода крс герефорд – кормление
Сено – основа рациона питания для животных данной породы, однако в качестве подкормки можно давать ячмень, который заметно усиливает аппетит у коров. Перед отелом в рацион беременных коров должны включаться следующие компоненты:
- Силос.
- Минеральные добавки.
- Костная мука.
При выращивании быков очень важно обеспечить их сеном из бобовых или злаковых культур, а также иметь в наличии сочные и концентрированные корма, что позволяет животных быстро набирать мышечную массу. Ежедневный рацион также должен включать в себя корма, содержащие кальций, протеины, фосфор и т.д. Бычки до 3-х месяцев питаются преимущественно одним молоком, однако уже на второй месяц молодняку можно давать сено в небольшом количестве, что ускоряет подготовку рубца к перевариванию грубых кормов.
Достоинства герефордов
- Возможность выращивания животных в любом климате.
- Выносливость и высокая продолжительность жизни – около 17-19 лет.
- Высокая плодовитость.
- Животные отличаются спокойным нравом.
- Низкая смертность среди молодняка.
- Устойчивый иммунитет.
- Мясо отличается отменным вкусом, и поэтому используется для приготовления стейков.
Заключение
Порода КРС герефорд – отличный выбор, как для небольших хозяйств, так и для крупных фермерских предприятий. Простой уход за животными и небольшие затраты на их содержание являются главными факторами, по которым можно определить высокую рентабельность разведения данной породы.