Морковь – чрезвычайно популярный овощ. Красно-оранжевый корень содержит большое количество каротинов, а также витаминов С, Е, К, РР и В1, В2, В6. Даже 10% -ное содержание сахаров, таких как сахароза и глюкоза, делает его довольно сладким на вкус.
Прежде чем серьезно заняться выращиванием моркови, стоит ознакомиться с информацией о правильном уходе и оптимальных условиях для этого растения.
Содержание статьи
1. Какую морковь выращивать
Морковь – это сорт, который не содержит многих видов. По этой причине в умеренном климате выращивают практически только обыкновенную морковь и различные ее разновидности. Они могут отличаться друг от друга окраской корня, содержанием отдельных питательных веществ, длиной и формой корнеплода, твердостью и плодородием.
Нужно решить, какой сорт лучше всего подойдет для личных нужд, независимо от того, предназначен ли урожай для личного пользования или для продажи.
2. Основные требования к выращиванию моркови
Выделяют два типа обработки моркови в почве. Традиционный метод для равнинной местности и с использованием гребней. Гребни очень часто встречаются у таких растений, как картофель и спаржа. Это ровно уложенные продольные валы почвы, на которые засевают овощи.
Их формирование требует использования специальных машин, но благодаря этому получается намного лучший урожай, и снижается риск деформации корней.
Почва не должна быть известковой и, желательно, совсем не щелочной. PH ниже 7 дает гораздо лучшие результаты. Поскольку морковь не очень требовательна к типу почвы, она должна хорошо расти практически везде.
Субстрат из супеси дает хорошие результаты при умеренной влажности на протяжении всего роста растения. На одном месте эти овощи можно сеять каждый год максимум три года. В этот период также входит выращивание других корнеплодов. Морковь легко может расти среди капусты, гороха или картофеля. Не повредит моркови и более раннее присутствие помидоров, огурцов, чеснока или лука.
3. Посев моркови
При выращивании моркови выделяют три основных срока сбора урожая, которые тесно связаны со сроками посева. Семена овощных культур раннего урожая необходимо закладывать в землю не раньше, чем в начале весны, когда температура уже не опускается ниже 8 градусов. Летний сбор урожая проводится при посеве моркови в последние недели апреля, а поздние сорта – к середине мая.
Техника посева семян также очень важна при выращивании моркови.
Расстояние между рядами не должно быть меньше 15-20 сантиметров для традиционной обработки или 30-35 сантиметров для механической борьбы с сорняками. Меньшие расстояния затрудняют или делают невозможным использование техники.
Очень высокая плотность может привести к меньшему размеру корня. Для этого растения необходимо размещать семена достаточно неглубоко в почве, на глубину около 1,5 см. Если посадить глубже, есть риск, что семя вообще не прорастет. Более короткий посев может привести к снижению урожайности и легкому вымыванию семян из-за сильных дождей.
4. Уход за морковью
Двумя наиболее важными способами выращивания моркови являются прополка и внесение удобрений. Сорняки могут значительно снизить количество питательных веществ, поглощаемых культивируемыми растениями. Нужно тщательно охранять и контролировать их рост. Появление незваных гостей на ранней стадии выращивания овощей может нанести большой ущерб.
Морковь очень нуждается в азоте, поэтому кормить ее в основном именно такими удобрениями. Однако нельзя забывать и о фосфоре и калии. Потребность в удобрениях этого овоща составляет от 75 до 150 кг азота, от 125 до 250 кг K2O и от 60 до 125 кг P2O5. Хорошим решением будет также использование навоза годом ранее.
При работе с небольшими культурами также стоит не забывать о поливе. В засушливые периоды по возможности следует обильно подавать воду, чтобы почва не пересыхала слишком сильно.
5. Выращивание и сбор урожая
При правильном посеве, семена прорастают через примерно две недели. В течение первых недель морковь очень чувствительна к дефициту питательных веществ. Сильный вред ей причиняют активно растущие сорняки.
Сбор урожая начинается примерно через 3 месяца посева для ранних сортов, через 4 месяца для среднеранних сортов, через 5 месяцев для средне-поздних сортов и менее чем через 6 месяцев для поздних сортов. Первые овощи можно будет получить уже в июне. Последний урожай должен быть не позднее второй декады октября.
Наиболее эффективно морковь убирается из земли, когда почва влажная. Тогда корни можно легко выдернуть без повреждений, и в то же время они не будут сильно загрязнены почвой. Сухие, но не слишком корнеплоды можно хранить в соответствующих условиях до десяти месяцев. Оптимальные параметры помещения для хранения культур – отсутствие доступа к солнцу, температура в пределах 1 градуса и относительная влажность воздуха около 96%.