В статье рассказывается о незаслуженно обделенном вниманием огородников и потребителей полезном луке под названием порей. Этот овощ отличается неострым вкусом и богатым содержанием глюкозы, белка, поливитаминов, минеральных веществ. Лук порей замечательно сохраняется в натуральном виде; его подвергают сушке, заморозке, консервированию; добавляют в блюда из овощных культур в виде приправы.
Чтобы собрать богатый урожай полезного лука, не лишним будет кое-что знать о нем.
Содержание статьи
Лук порей – с ним нужно завести знакомство поближе!
Лук порей – многолетняя овощная культура. В первый сезон он формирует гнездо листьев и фальшивый ствол. Нижняя сторона листочков, смыкаясь вплотную, и формируют подобную опору – ножку, которая в зависимости от вида овоща может быть от 20 до 70 см. У большинства сортов ножка-опора заканчивается луковичным уплотнением. На следующий год существования лук выпускает цветочные зонтики в виде шара. Они появляются в середине июля, а в первой декаде сентября вызревают семечки – они намного мельче, чем у обычного лука.
Ящик под рассаду
Этот лук претендует на длительный срок вегетации (около полугода), так что в состоянии средних широт его идеальнее взращивать рассадным способом. Период высева подбирают в зависимости от срока уборки урожая. Чтобы попробовать первый лучок в октябре, семечки высевают в марте. Перед высевом их проращивают, для чего замачивают в теплой воде на 3 суток. Не забывать заменять жидкость! Перед высевом пророщенные семечки чуть высушить (они должны отделяться друг от друга) и посеять в небольшие контейнеры.
Уход за питомцами
Питательный грунт для взращивания сеянцев чаще всего готовят из дернины или компоста с прибавлением одинаковых долей гумуса и торфяной крошки. Можно разделить земляной грунт на кубики с гранью около 3 см, положить их в емкости, в каждый из них поместить по 4 семечки. У сеянцев в кубиках при пересадке менее повреждаются корешки, рассада быстрее укореняется и замечательно растет.
Температурные условия при взращивании сеянцев следующие: до возникновения ростков 25 градусов, затем днем 17 градусов, ночью 15 градусов. Подливать ее нужно теплой жидкостью, для предупреждения вытягивания постоянно открывать форточку для проветривания помещения. Благоприятный возраст сеянцев для посадки на грядку – 80 дней. Чахлые, болезненные растения при высадке выбраковывают, сильные кустики пересаживают в лунки с достаточным количеством влаги на глубину 10 см.
Порей прекрасно произрастает на разных видах почв, но отзывчив на плодородность грунта и органические удобрения. Идеальнее всего этот лучок высаживать на грядке, где раньше были огурцы, любые виды капусты и бобовые культуры.
Лук порей – пусть поправляется!
Этот овощ восприимчив к паразитам и всяким заболеваниям. Особенно губительна для рассады белая гниль, которая может травмировать молодые и повзрослевшие сеянцы. Признаки этого заболевания – сначала желтизна, а потом некроз листьев с макушки. Для излечения заболевшей рассады необходимо известкование почвы.
Лук порей– в траншею
На постоянное место высаживать лук нужно в траншею. Когда минует угроза заморозков, сеянцы будут готовы к переселению, на выделенном для лука месте выкопать канаву глубиной на лезвие лопаты и толщиной примерно 30 см. Вынутую землю сложить по краям траншеи. Затем сделать там лунки, в которые внести удобрения и высадить растения.
За весь вегетационный период порей раза два можно подкормить. А еще по мере роста присыпать растения тем грунтом, что насыпан по краю канавки. К середине августа лук окучить, как картофель – холмиком. Лук-порей становится высоким, отбеленный стебель до 50 см в длину и 8 см в поперечнике.
Наверное, стоит уделить внимание этому овощу и попытаться вырастить его на своем огороде.