Содержание статьи
История красной степной породы
Красная степная порода коров ведет своё начало с середины 18 века, а широкое признание и распространение датируется началом 19 века. Первые особи появились в южных районах Украины благодаря сложному скрещиванию отечественной породы скота с остфристляндским скотом. Благодаря высоким показателям удоя и продуктивности, сильному иммунитету, а также неприхотливости к содержанию, порода уже к 20 веку широко распространилась на территориях Украины, Алтая, Кубани и Крыма. В наши дни порода сохраняет свою популярность и широко распространена на территории России и Украины.
Описание и характеристика породы
Цветовая окраска шерсти коров варьируется от тёмно-красного оттенка до ярко-рыжего, также на теле могут быть белые вкрапления, которые могут располагаться по всему телу: на туловище, вымени, голове и ногах. Как правило, цвет шерсти у быков темнее, чем у коров.
У красной степной невысокий рост – высота в холке у взрослых особей достигает до 130 сантиметров. Грудь в обхвате – до 185 сантиметров.
При рождении телёнок, как правило, весит до 45 килограмм, новорожденная тёлочка – до 32 килограмм. Животные достаточно быстро набирают вес, и уже к году жизни он может составлять до 250-300 килограмм. Взрослые быки весят порядка 900 килограмм, коровы – до 600 килограмм.
Основные особенности телосложения породы:
- продолговатое, неширокое и чуть угловатое туловище,
- небольшая голова,
- прямые ноги,
- узкая грудь,
- объемный живот,
- приподнятая грива.
Вымя симметричное, развито равномерно, однако периодически встречаются особи с неправильно или неравномерно сформированным выменем.
Минусы, которые можно встретить среди представителей породы:
- неправильно сформированное вымя,
- плохо развитая мускулатура,
- нежный костяк.
Лучше всего порода подходит для жаркого климата, поэтому эта разновидность чаще всего встречается на юге Украины, в Крыму. При этом животные обладают высоким иммунитетом, устойчивостью к опасным заболеваниям, которые могут негативно повлиять на лактацию – например, к лейкозу. Порода коров достаточно неприхотлива в содержании, самки обладают выраженным материнским инстинктом, что значительно снижает необходимость участия человека в выращивании особей.
Продуктивность
Несмотря на то, что продуктивность породы сильно варьируется в зависимости от климатических зон, красные степные коровы считаются одной из самых производительных пород, которая даёт высокие показатели молочной продуктивности с низким процентным соотношением жира. Например, в период лактации удой молока составляет порядка 5 тонн при значении жирности – до 3,8%. Продуктивность у быков также достаточно высока: среднесуточный прирост при интенсивном откорме достигает до 1000 грамм, убойный выход составляет 55%.
Красная степная порода коров – Содержание
Животные прекрасно адаптируются к любым условиям содержания. Для того, чтобы коровы могли укрываться от палящего зноя и жары, необходимо построить навесы на территории пастбищ.
Очень важно правильно сформировать рацион питания коров. Питание может отразиться не только на показателях производительности, но и на здоровье коров – к примеру, при несбалансированном рационе может развиться хрупкость костей, авитаминоз, ослабление иммунитета, животное может погибнуть. При этом, правильно сформированный рацион напрямую влияет на производительность особей. Например, для повышения удоя молочных коров необходимо придерживаться растительных кормов и кормов животного происхождения, добавлять витаминно-минеральные премиксы.
Для высокой производительности мясных коров животным не дают ограничений в потреблении сена, соломы и зелени. Кроме этого, в рацион добавляется силос, кормосмеси, зелёные корма.
Зимой животные содержатся в сараях, где оборудуются стойла для каждого животного индивидуально. Ширина каждого стойла составляет до 1,5 метра. Коровы, чаще всего, содержатся без привязи. Также для каждого животного оборудуется теплая подстилка из опилок и торфа с добавлением специального бактериального препарата для приостановления процессов брожения. Такая подстилка со временем утаптывается и подсыпается новое содержимое, и её толщина обычно достигает до 35 сантиметров. Оборудованная соломенная подстилка должна убираться с периодичностью раз в 2 дня.
Красная степная порода коров – разведение
Для поддержания высокой и постоянной лактации взрослой красной степной необходимо осеменение периодичностью 1 раз в год. В этом случае сохраняется и молочная производительность, также остаются высокими показатели плодовитости. При соблюдении правильных условий содержания отелы могут достигать до 4 раз в течение трёх лет.
Важно поддерживать период сухостоя в течение 40-70 дней после отела самки. Сокращение срока может повлиять на плодовитость коров и рождение жизнеспособного молодняка. Также это влияет и на показатели удоя: снижается жирность молока, общие значения удоя со временем значительно сокращаются.
Для сохранения показателей удоя и плодовитости также важно соблюдать режим кормления – не менее трёх раз в течение суток. Корм должен быть свежим, тёплым, давать самке замороженные или несвежие продукты строго запрещено.