Бестужевская порода коров считается представителями старейшей отечественной породы. Их разведение носит смешанную направленность: мясную и молочную. Коровы бестужевской породы известны высоким выходом мяса при убое и хорошей жирностью молока.
Сейчас бестужевский скот на российских фермах разводят мало. Широкое его распространение существует большей частью в Самарской и Ульяновской областях, а также в Татарстане и Башкирии.
Содержание статьи
История происхождения
Свое начало порода ведет из села Репьевка ныне Ульяновской области. В конце 19 века помещик Бестужев завез в свое имение шортгорнских, симментальских и голландских производителей. Скрещивая их с местными породами скота, заводчик мечтал получить новую породу, сочетающую в себе молочную продуктивность и большой выход мяса.
Результатом деятельности Бестужева стало новое поголовье КРС. Породу назвали по фамилии селекционера. Характерными для нее признаками стали крупные размеры и устойчивость к болезням. Официальным появлением породы считается 1869 год. Появление государственной племенной книги бестужевских коров относится к 1924 году.
Бестужевская порода коров описание
Порода бестужевских коров характеризуется разным по интенсивности красным окрасом. Цвет масти варьируется от светлого до темного. Нормой считается наличие у особей белых отметин на брюхе, груди, голове или вымени. Характерно наличие черного носа. Представителям данной породы присущи некоторые общие особенности:
- высокий рост, до 130 см в холке, и сильная мускулатура тела;
- крепкая и глубокая грудина;
- чашеобразное упругое вымя с рыжими волосками;
- крупные рога белого цвета;
- приподнятый крестец, завершающий ровную спину;
- невысокие, широко расставленные ноги с крепкими копытами.
Продуктивные качества
В зависимости от содержания бестужевских коров и ухода за ними продуктивность животных на частных подворьях и племенных заводах может существенно различаться. Животные данной породы все-таки больше тяготеют к мясному направлению. Их разводят для получения мяса. Убойный выход его может достигать 60%.
Действуя целенаправленно, существующий уровень надоев можно значительно поднять. Соответствующие корма и обильное питье способствуют этому в полной мере.
- На частных подворьях за лактационный период бестужевка дает около 3000-3500 кг молока с жирностью до 3,9%.
- На фермах – около 4000-4800 кг молока с жирностью до 4%.
Процент содержания белка в молоке достигает 3,5.
На племенных заводах отдельные особи могут давать больше 10000 кг молока за удойный период. Продолжая тему продуктивности, нужно отметить, что помимо мяса и молока от коров получают ценные шкуры, пригодные для кожевенного производства.
Достоинства и недостатки
Бестужевский крупный рогатый скот в своем разведении отличается рядом преимуществ:
- Отличное качество молочной и мясной продукции.
- Наличие крепкого иммунитета и невосприимчивость к инфекциям.
- Отсутствие наследственной предрасположенности к лейкозу и туберкулезу.
- Малый процент гинекологических болезней.
- Неприхотливость в уходе и содержании.
- Высокая плодовитость и быстрый рост телят.
Имеющиеся у бестужевских коров недостатки незначительны. Они заключаются в анатомических особенностях строения:
- Крестец крышеобразной формы.
- Саблеподобные задние конечности.
- Перехват за лопатками.
Специалисты считают недостатком невозможность использовать машинное доение у 25% всего поголовья.
Содержание и уход
Для разведения бестужевок не требуется специальный уход и особенные условия содержания. Достаточно правильно построить коровник и иметь площадку для летнего выгула.
Летнюю площадку оптимально расположить на территории пастбища. Для обеспечения постоянного доступа животных к зеленой траве. Она должна иметь в своей организации навесы и загоны. Такой способ содержания возможен до самых холодов.
Коровник:
- должен быть бревенчатым;
- в нем должны располагаться правильно обустроенные поилки и кормушки;
- обязательно наличие настила из соломы или опилок;
- стойло должно быть комфортным для размещения животного.
Кормление
В летнее время основной пищей является зеленая трава, которую коровы получают на пастбище. Важно не допускать попадание в пищу ядовитых растений. Круглый год коровам дают комбикорм для восполнения питательных веществ в организме. Зимой ежедневная норма сена составляет до 1,5 кг, также дают коровам корнеплоды. Питьевой режим от 60 литров воды в день. Вода должна быть теплой круглый год. Животные должны иметь доступ к соли.
Бестужевские коровы ценны для экономики, селекции и генетики. Пытаясь сохранить чистокровность породы, заводчики планируют вернуть ей подобающее место в разведении КРС.