Собрав первый урожай зелени, хороший огородник не даст грядкам пустовать, ведь зелень можно сеять, до самых холодов, без перерыва!
Петрушка
Грядка не должна зарастать сорняками, потому как они угнетают зелень, которая и так очень медленно развивается. Молоденькие листочки можно срывать на высоте 3 см, и по мере надобности. А срезать их можно раз 18 — 22 дня. Последний срез надо произвести за 25 — 28 дней до начала похолодания. Грядку с петрушкой надо вовремя увлажнять при помощи огородного пульверизатора.
Базилик
Листочки можно срезать всё лето, главное — не навредить стебелькам. Срывать надо только с верхушки кустика, так как в пазухах начнут расти свежие побеги по бокам кустика. Получается, что к концу лета можно собрать не один «базиликовый» урожай! Если хочется на зиму заготовить сушенную зелень, в этом случае, перед срезом листиков, надо дождаться цветения кустика и базилик будет …особенно ароматным!
Укроп
Много зелени дают кустовые сорта, такие как «Алмаз» или «Аллигатор». Как появятся всходы, укроп требуется проредить, чтобы расстояние от кустика до кустика было не менее16 — 18 см. Срезать зелень надо на расстоянии в 2 см от почвы и только с помощью ножниц. В том случае, когда зелень обильно поливалась, можно получить второй урожай. А если сделать посев заново, то урожай можно ожидать уже через 18 — 21 день. Половина срезается для еды, а вторую часть надо оставить для получения зонтиков. Семечки укропа необходимы каждой хозяюшке … для заготовок! Оба вида укропа следует высаживать среди картофеля и земляники, так как кроме ароматной зелени, укроп ещё и отпугивает вредителей, а ещё … привлекает полезных и красивых насекомых, к примеру, бабочек!
Кориандр Кинза
На одной и той же грядке, эту пряность можно высаживать до трёх раз в сезон. Последний посев — 9 — 11 августа, не позже. Наилучшие сорта те, которые долго не зацветают, а это, либо «Дебют», либо «Стимул». И пусть кориандр засухоустойчивый, пересыхание земли он не переносит, в противном случае, быстро придёт цветение и кинзы будет очень мало!
Кресс-салат
Посев можно производить раз в 6 — 8 дней, срезая зелень, после всходов, спустя 9 — 11 суток. Наибольшая листовая розетка будет у сорта «Дукат», прочие сорта, крайне сложно отличить от сорняка. Сеять надо высушенные семечки в обильно политые борозды, тщательно прикрыв их перегноем, почвой и торфом.
Салат
Урожай можно собирать раз в 27 — 33 дня, сразу же после появления всходов. Как только гряда освободится, тут можно высеять свежий урожай. Главное — не допустить, чтобы зелень пошла в стрелку, в противном случае, она станет горькой, тонкой, жёсткой. Полив должен быть обильным.
Советы огородник …
– Глубина посева — не более 1,25 см.
– Борозды — тщательно увлажнённые.
– Сеять негусто. Посев загущенный даёт мало урожая.
– Если остались лишние сеянцы, их можно посадить в другое место, но не вмещать в одну гряду сразу всё.
– Чтобы урожай был обильным, надо хорошо зелень поливать и вовремя срезать листики, прореживать и пропалывать.
– Почву надо обильно удобрить.
– Как только сеянцы появятся, подкормку требуется прекратить.